行情回顧：7月31日，雞蛋1501合約振蕩收高，報收4898元/500千克，較前一交易日結(jié)算價漲16元/500千克，漲幅為0.33%。
　　消息面：據(jù)杭州市物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，29日杭州雞蛋零售價已突破6元/斤。六、七月份，雖然受梅雨季蛋類不易貯藏等因素影響，杭州雞蛋價格出現(xiàn)過小幅回落，但也基本維持在5.7元以上的高位。
　　現(xiàn)貨方面：博亞和訊數(shù)據(jù)顯示，7月31日全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格漲幅趨緩，均價9.83元/公斤，環(huán)比上漲0.07元/公斤，其中河北、河南、山東地區(qū)均價相同，均為9.94元/公斤，遼寧地區(qū)均價最低9.48元/公斤。在產(chǎn)蛋雞存欄量偏低，同時近期天氣炎熱，蛋雞“歇伏”比例上漲，加大雞蛋供應(yīng)缺口；同時目前食品廠商已開始制作月餅，雞蛋需求增多，因而近期蛋價維持高位。
　　小結(jié)：目前雞蛋供應(yīng)偏緊的現(xiàn)狀、以及節(jié)前需求增加提振蛋價的預(yù)期維持不變，現(xiàn)貨蛋價持續(xù)上漲，期價仍有上行空間。技術(shù)上，雞蛋1501合約維持高位振蕩行情，預(yù)計短期整理后仍將上漲，操作上建議短線逢低買入為主。